pollo con verduras

Esta receta de Pollo con Verduras es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Con una combinación de sabores y texturas perfecta, este plato se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes:

  • 1 pollo troceado
  • 4 tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Pimienta, sal y agua

Preparación:

  1. Para comenzar, trocea el pollo y salpiméntalo antes de dorarlo en una sartén con aceite de oliva.
  2. Mientras tanto, prepara las verduras cortando las cebollas en juliana y los pimientos en dados pequeños.
  3. En la misma sartén donde se cocinó el pollo, sofríe las cebollas y los pimientos hasta que estén pochados y luego añade el tomate rallado.
  4. Mientras se cocina el sofrito, machaca los ajos y el comino en un mortero.
  5. Cuando el sofrito esté en su punto, agrega el pollo y cubre con agua, añadiendo también el majado de ajo y comino. Añade las hojas de laurel y corrige la sazón con sal y pimienta al gusto.
  6. Deja que el pollo y las verduras se cocinen a fuego lento durante unos 30 minutos para que se mezclen bien los sabores y se forme una salsa deliciosa.
  7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de pollo y verduras. ¡Buen provecho!

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