Aquí te presentamos una deliciosa receta de pollo teriyaki que te encantará. La salsa teriyaki le da a la carne de pollo un sabor dulce y salado, perfectamente combinado con notas de jengibre y ajo. Esta receta es fácil de seguir y solo requiere unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina. Acompañado de arroz blanco y vegetales salteados, ¡este plato es una delicia que no te puedes perder! Sigue leyendo para aprender cómo hacer esta deliciosa receta de pollo teriyaki.

Ingredientes:

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 1/2 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de mirin (vino de arroz japonés)
• 1/4 taza de sake (vino de arroz japonés)
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharada de aceite vegetal
• Semillas de sésamo tostado (opcional)
• Cebolla verde picada para decorar

Instrucciones:

1. Primero de todo haremos la salsa teriyaki. En una cacerola pequeña, mezcla la salsa de soja, el mirin, el sake, el azúcar moreno, el ajo picado y el jengibre rallado. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Corta las pechugas de pollo en cubos o tiras y colócalas en un recipiente para marinar. Vierte la salsa teriyaki sobre el pollo y mezcla bien para cubrir todas las piezas. Marina en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas si tienes tiempo.
3. Coloca una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, agrega las piezas de pollo marinado. Cocina por 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y caramelizadas.
4. Una vez que las piezas de pollo estén doradas, vierte un poco de la salsa teriyaki sobre las piezas y cocina asta que el pollo esté bien cocido y halla reducido la salsa.
5. Sirve el pollo teriyaki caliente y decora con semillas de sésamo tostado y cebolla verde picada. Acompaña con arroz blanco y vegetales salteados, si lo deseas.

¡Buen provecho!