¿Quieres disfrutar de un delicioso pollo a la parrilla con una salsa barbacoa casera que te hará agua la boca? ¡No busques más! Esta receta es perfecta para una cena fácil y deliciosa en cualquier momento del año. Con una mezcla de ingredientes simples pero sabrosos, esta salsa barbacoa casera es el complemento perfecto para las jugosas pechugas de pollo a la parrilla. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este plato de pollo a la parrilla con salsa barbacoa en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de ketchup
• 1/2 taza de vinagre de manzana
• 1/4 taza de miel
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Prepara la salsa barbacoa mezclando el ketchup, el vinagre de manzana, la miel, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón dulce en un tazón. Mezcla bien todos los ingredientes y reserva.
2. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Mientras tanto, sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto y un poco de aceite de oliva.
3. Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna del pollo alcance los 75 grados centígrados.
4. Durante los últimos minutos de cocción del pollo, cepilla generosamente la salsa barbacoa en ambos lados de las pechugas de pollo. Deja que la salsa se cocine durante 1-2 minutos en cada lado para que se caramelice.
5. Una vez que el pollo esté completamente cocido y tenga un color dorado, retíralo de la parrilla y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
6. Sirve el pollo a la parrilla con un poco más de salsa barbacoa por encima y acompaña con tus guarniciones favoritas, como ensalada, arroz o papas fritas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo a la parrilla con salsa barbacoa casera. ¡Buen provecho!