¿Quieres disfrutar de un delicioso pollo a la parrilla con una salsa barbacoa casera que te hará agua la boca? ¡No busques más! Esta receta es perfecta para una cena fácil y deliciosa en cualquier momento del año. Con una mezcla de ingredientes simples pero sabrosos, esta salsa barbacoa casera es el complemento perfecto para las jugosas pechugas de pollo a la parrilla. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este plato de pollo a la parrilla con salsa barbacoa en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de ketchup
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
Instrucciones:
- Prepara la salsa barbacoa mezclando el ketchup, el vinagre de manzana, la miel, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón dulce en un tazón. Mezcla bien todos los ingredientes y reserva.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Mientras tanto, sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto y un poco de aceite de oliva.
- Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna del pollo alcance los 75 grados centígrados.
- Durante los últimos minutos de cocción del pollo, cepilla generosamente la salsa barbacoa en ambos lados de las pechugas de pollo. Deja que la salsa se cocine durante 1-2 minutos en cada lado para que se caramelice.
- Una vez que el pollo esté completamente cocido y tenga un color dorado, retíralo de la parrilla y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
- Sirve el pollo a la parrilla con un poco más de salsa barbacoa por encima y acompaña con tus guarniciones favoritas, como ensalada, arroz o papas fritas.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo a la parrilla con salsa barbacoa casera. ¡Buen provecho!
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