Para 4 personas
Tiempo de preparación: 1 hora y 10 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes para preparar el pollo a la mostaza.

• 1 pollo grande .
• 1 bote de mostaza.
• 1 brick pequeño de nata líquida.
• 1 cebolla grande
• Aceite de oliva .
• Perejil, tomillo y salvia molidos.
• Pimienta y sal.

Pasos para la preparación del plato.

1. Calentar el horno a 200°
2. Limpiar y salpimentar el pollo por dentro y por fuera.
3. Pelar y cortar la cebolla la cebolla en juliana.
4. Untar el pollo con mostaza.
5. Cubrir el fondo de una fuente para horno con aceite; espolvorear el pollo con las hierbas aromáticas y colocarlo en la fuente junto con las rodajas de cebolla.
6. Introducir en el horno y asar durante 45 minutos, rociándolo de tanto en tanto con su propio jugo.
7. Mezclar la nata con un poco de mostaza y remover bien y agregar al pollo removiendolo para que ligue.
8. Dejar hacer unos 10 minutos más y servir el pollo entero o bien partido en cuartos, cubriendo éstos con su propia salsa.

Aconsejamos Acompañar el pollo a la mostaza junto a una salsera con su propia salsa.